GUATEMALA HUEHUETENANGO | 100% ARABICA
100% zrnková arabica vyniká výraznou hořkostí, plným tělem, silnou chutí čokolády, acidita je minimální. Skvěle se hodí na espresso i do káv s mlékem. Kávu doprovází příjemné aroma s nádechem skořice.
Detailní popis produktu
Tmavě pražená káva 
Pěstováno v nadmořské výšce 1 780 m n. m. 
Zpracováno promytou metodou 
CHUŤ A PŘÍPRAVA KÁVY
Tuto lahodnou arabiku doporučujeme zejména na přípravu espressa. V kávě vynikne výraznější hořkost, kterou podporuje silné, pevné tělo. Jako když se zakousnete do tabulky kvalitní, hořké čokolády. Rozhodně se neztratí ani v kávách s mlékem. Jedná se o vhodnou ranní kávu, která vás probere do dalšího dne. A určitě nezklamete žádnou návštěvu.
Pro přípravu jednoho espressa o objemu 25–30 ml doporučujeme použít 8 g kávy. Ať už zvolíte jakoukoliv metodu přípravy, vždy použijte čerstvě pomletou kávu. Rozdíl pocítí i úplný laik a výsledek určitě stojí za to. Tato zrnková káva se chuťově řadí spíše ke klasickým variantám – kvůli své minimální aciditě, výrazné hořkosti a plnému tělu.
Tuto kávu můžete vyzkoušet také v naší espresso směsi: Blend 2
Naše zrno
Celým názvem se naše káva jmenuje Guatemala SHB Huehuetenango. Huehuetenango je jedna ze tří produkujících oblastí v Guatemale, v jejíž blízkosti nejsou žádné vulkány. Vulkanické půdy často ovlivňují výslednou chuť kávy. Tato oblast se nachází na západě Guatemaly, poblíž mexických hranic. Právě z Mexika sem vanou teplé větry, které chrání kávovníky před mrazem, i přes vyšší nadmořskou výšku. Jedná se o jednu z nejodlehlejších a jednu z nejvýše položených oblastí, jejíž odloučenost poskytuje optimální podmínky pro pěstování. Sběr kávových třešní probíhá od ledna do dubna. Huehuetenango se dnes řadí k tomu nejlepšímu, co nám káva z Guatemaly nabízí.
Zkratka SHB (Scrictly Hard Bean) v názvu kávy nám říká, že byla tato arabika vypěstována v nadmořské výšce vyšší než 1350 m n. m. Výraznější citrusové a ovocné tóny vyniknou při světlejším pražení, naopak při tmavém pražení ucítíme více kakaový, hořko-sladký nádech.
Guatemala ve světě kávy
Guatemala patří mezi největší pěstitele kávy na světě. Tato malá země ve střední Americe je známá svou produkcí kvalitní, výběrové kávy. Pěstuje se zde především arabika a její odrůdy, například Bourbon nebo Catuai. Na kávách z Guatemaly se nám líbí, že můžeme vyzkoušet opravdu širokou škálu chutí. Země je rozdělena do osmi hlavních pěstitelských regionů a každý z nich produkuje chuťově rozmanitou kávu. Je to dáno především mikroklimaty a velmi rozmanitou přírodou, která se zde nachází. Můžeme tak vyzkoušet kávy se silným, plným tělem, s živou aciditou, nebo kávy ovocné, karamelové, čokoládové, sladké,… Určitě je z čeho vybírat.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|---|
| Chutná jako: | kakao, mandle, skořice |
| Vhodná pro: | džezva, espresso, french press, moka konvička |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
