NICARAGUA SHG ROYAL MOMOTOMBO

185.00720.00

Tento produkt je vyprodaný. Prosím vyberte si některý z podobných produktů

 

Arabika
100% arabika
Nadmořská výška
1 300 – 1 500 m n. m.

Stupen pražení 3-5
Stupeň pražení
AlternativyKáva vhodná na přípravu espressa
Alternativní metody i espresso

Zpracování
Zpracování: mokrá metoda

 

 

U této 100% arabiky oceníte velmi jemou aciditu, kterou doprovází lehce zemité tóny a chuť kvalitní hořké čokolády.

Každou kávu pražíme trochu jinak a tak se u nás nemůže stát, že by více druhů kávy chutnalo stejně. Všichni v Mr. Coffee jsme profesionálové, každému poradíme s výběrem a přípravou kávy podle jeho chuti.

Máte vlastní kavárnu, restauraci, hotel nebo třeba kancelář a říkáte si, že si Vaši zákazníci zaslouží kvalitní kávu? Přijďte se poradit! >> 

Kategorie: .
Clear selection

Popis produktu

NICARAGUA VE SVĚTĚ KÁVY

Tato pražená káva má původ v Nicaragui, která se nachází ve střední Americe, oplývá nádhernou přírodou plnou jezer, vulkánů a pláží. Za sousedy má samé známé kávové vývozce, třeba Honduras, El Salvador nebo Costa Ricu. Od té doby, co byla káva dovezena do Nicaragui (tedy někdy kolem roku 1850), hrála důležitou roli v ekonomii a stala se dokonce hnacím motorem v rozvoji této země. Více než 40 000 rodinných plantáží pěstuje a zpracovává kávu takovým způsobem, který chrání cenné přírodní bohatství. Pěstování je soustředěno do tří hlavních regionů: Segovias, region známý kávou s květinovým aroma, charakteristickou chutí a vyšší aciditou. Mezi další oblasti patří Matagalpa a Jinotega, které mají také optimální podmínky pro pěstování, tedy bohaté vulkanické půdy, vlhké klima tropického pásu a bujnou vegetaci.

ODKUD POCHÁZÍ NAŠE ZRNO

Tato 100% arabika pochází ze západní části Nicaragui, poblíž se nachází velké jezero Managua. Káva se zde pěstuje na malých, rodinných farmách na úpatí sopky Momotombo, která je stále aktivní a několikrát do roka o sobě dává vědět. To samozřejmě není nikdy dobrá zpráva pro farmáře. My, kteří se od sopky nacházíme dostatečně daleko, ale oceníme všechny důležité minerální látky, které se ve vulkanické půdě nacházejí a které ovlivňují chuť této báječné kávy.  Oblast Momotombo
Zkratka SHG v názvu znamená, že se káva pěstuje ve vyšších nadmořských výškách (nad 1200 m n. m.) a můžeme tedy očekávat plnější a zralejší chuť kávy. Zkratka EP (Europian Preparation) značí další třídění, kterým káva prochází, takže se k nám pohromadě dostanou jen opravdu ta nejlepší zrna.

CHUŤ A PŘÍPRAVA

Tuto skvělou kávu z Nicaragui můžete vyzkoušet jak na espresso, tak na filtrované kávy. Tato 100% arabika má velmi, jemnou, ovocnou aciditu, která nám na espressu trochu více vystoupí, na filtrech se naopak více rozloží ostatní tony. Káva je velmi pěkně vyvážená a má spíše silnější tělo. Dále si u ní můžeme vychutnat chuť hořké čokolády a lehkou zemitost. Tato káva je svou chutí poněkud specifická, takže určitě doporučujeme vyzkoušet a posoudit.

Print Friendly

Další informace

Gramáž

1000g, 250g, 500g

Mohlo by se Vám líbit…